第六百五十七章 家宴 (第2/3页)
一米多地专门种植紫米，现都已经开始拔节了，估计用不了多长时间就要开花结穗了，天已经变冷，本来就不是种植稻子的时节，不过，既然张伟认为可以，那么，就算全国其他的人都说不成，张洼村的人也一定认为这季节的水稻一定可以收成的，因为张伟从来没有让大家失望过。所以，别的地方没有这种紫米吃，就是想吃也吃不到，但是，张伟家里却是从来不缺这些吃的东西。
“哇，好香啊，看来老妈的手艺是越来越好了，嘿嘿，我先吃个大闸蟹再说。”看着那一小盆的蒸好的大螃蟹，张伟完全不顾热气，提起一个抓了手里就准备揭开蟹壳吃蟹黄先。
“臭小子，就知道吃，这个清蒸大闸蟹和酱汁都是人家丽丫头做的，可不是老妈做的。还有，注意点影响，注意影响给你说过多少次了，一碰到好吃的就用手捏。”老妈指挥筷子的手艺简直是越的纯熟，张伟那手刚提起螃蟹的一个爪子，就被老妈一筷子敲到了手背上，当然，这也是张伟有意不躲，不然的话，凭借老妈那速根本就不可能碰到张伟的手的。
张伟嘿嘿一笑，并没有做声，反正饭桌上也没有旁人，除了刘丽这个丫头外，经常这里吃饭，早就熟的跟一家人似地，张伟也早就没有把他当做外人了，所以，被老妈用筷子敲手背这等囧事张伟嘿嘿一笑，却是浑然不意，揭开蟹壳这就要吃蟹黄。
不过，此时吃螃蟹还不算是好的时候，等到月份的时候，母螃蟹就是肥美的时候，那个时候的蟹黄却是丰满，当然，这是指的野生螃蟹，至于人工养殖的虽然也有一定的季节性，但是，季节却不是决定性，所以，张伟这个螃蟹揭开壳子后，里面黄橙橙的蟹黄粒粒的黏一起，看起来就是诱人。
其实蟹黄只是营养价值很高，富含多种人体需要的物质，至于味道，却也只是一般罢了，当然，调配了好也是不可多得的一道美食。
蟹黄，其实也就是螃蟹卵罢了，而且也只有母螃
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