第一百八十四章 叶家一绝叫化鸡 (第2/3页)
餮客那口水都快要嘀嗒到锅里了。李庆龙这小子甚，一眼不瞅就被他用筷子夹起了一段热肉塞到了嘴里。
大家可以想一想，刚刚掀开盖子的滚开的蛇羹要有多高的温啊，这丫的也不怕烫，一下子就塞到了嘴里，等大家现的时候他已经给连骨头带肉的吞到了肚子里去了。
颇有猪八戒当年吃人参果的架势，也不知道他到底有没有品过味儿，不过，嘴里面却也不耽误他边吸着冷风去凉热汤的嘴唇，边嚷着：“好吃，好吃，太好吃了。”说的众人直吞口水。
其他人多少也算是半个明人，既然叶大厨师说没有好，那就没好，只能眼瞅着叶冷重盖上盖子，阻断了那诱人的香味，自然不可能像李庆龙那般的去偷抢着吃了。
“好了，好了，一群馋鬼，蛇羹暂时没有好，那边叫化鸡现可以吃了。”
“哦，哈哈，我期待已久的叫化鸡啊，终于可以吃了，我告诉你们，等会谁都不许和我抢鸡屁股。”李庆龙一句话说的大家直笑。大家没想到李庆龙还有这个嗜好。不过，吃就吃，反正大家还真的没有人会跟他抢这个吃的。
“哦，哦，我吃鸡翅膀，我可先说好了，两对鸡翅膀都是我的，谁也不许和我抢啊，我可是女生哦。”张秀秀这边有学有样的把鸡翅膀也给预订了，还好，接下来没有人预订鸡腿。不然的话，剩下的人基本上就没啥东西可吃了。
烧烤的松木材已经基本上熄灭，连里面的木炭也被刚才捡出来不少用于铁板烧的燃料。其实说白了这叫化鸡就是依靠烧烤黑淤泥产生的热量来蒸熟里面的鸡肉，然后再蒸出内腹里的材料味道，和混淤泥里调料的味道，至于为什么要用黑淤泥，一个是黑淤泥的封闭性好，另一个就是黑淤泥里有很多的微生酵物，可以起到一种很特殊的作用，能够使和黑淤泥里的佐料很好的透入到鸡肉里去。
这也就是用黑淤泥的原因，而且是越黑的淤泥效果越好。至于用这种方法做其他的肉类，那就行不通了，不然，怎么只叫叫化鸡呢。
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