第九十章爸妈到来1

    第九十章爸妈到来1 (第1/3页)



    第十章爸妈到来1

    这处理田鸡也是个技术活儿，虽然扒皮去内脏的工作是人人会做，但是做的快和慢那就需要技术了。

    说起来给田鸡扒皮其实很容易，先用一只手把青蛙攥手里，只露出一条青蛙腿，然后俩手用力把青蛙腿大腿部折断，挑骨刺破皮后顺着这个豁口小心的拉开，一张完整的田鸡皮就被拨了下来了，当然，要注意腿的关节部分，不然，很容易把小腿的部分皮给剩下，当整张皮扒到田鸡的颈部的时候，田鸡几乎没有颈部，这是有两个隐形的耳朵长头和身子之间，然后把扒下来的皮顺到田鸡头前，一手抓住田鸡的清理好的半边身子，另一手抓住皮和头一拧，那么，整个田鸡田鸡的内脏和皮就会连被拧下来的头上，这样，整个青蛙就清理干净。

    这工作细说起来挺残忍的，其实做起来也很简单，挑骨刺皮，拧头带内脏，顺手了保准你一分钟清理完一只田鸡，张伟手，第一只搞了十来分钟才搞干净，田鸡的两条后腿让他折了四次才算刺破皮，拧头的时候下手过很，一下子捏碎了，也不想想张伟这丫的现怎么说也是个神仙了不是，那手劲开山不成，拍碎两块石头应该是没问题的，捏碎了田鸡的头，自然清理不出内脏了，没办法，只得撕破肚皮一点一点的向外清理，临末还被小珂珂笑话“哥哥真笨，连田鸡都不会杀。”

    不过，第一只是实验品，剥上十来只张伟就已经完全掌握了技巧，看的张爷也夸了句“小伟还蛮聪明的吗，这没几下就学会了，快要赶的上我当年了。”

    还别说，张伟的速一上来，俩人清理起来这十只田鸡也挺快的，一个小时左右清理完毕，然后张爷把田鸡分开，稍微洒点碎盐先腌了起来，按照张伟的意识，一个和竹笋一起炒着吃，另一部分油炸着这吃，反正这次也多，油炸的要多点，夏天天气很热，油炸的多放一个晚上，明天还可以

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