第一百三十八章 做温棚，喝喜酒 (第3/3页)
忙安排下菜吧。”随后指了指她旁边的两个女人对我和老娘道：“这是我家大姐和二姐，秀娘还记得不？”
两个女人都是四十几岁的样子，虽穿着有些洗旧了的衣服，一脸沧桑，倒是还能看出和她确实有几分像。见大伯娘已经和两人说起话来，我也跟着老娘跟两人打起了招呼。
李婶两个姐姐显然是知道我要帮忙做菜的事，听着李婶让我给拿主意，让早饭整治3个肉菜。6个素菜，8桌的席面；晚饭正席整治6个肉菜，3个素菜，12桌的席面时，都没什么惊讶的表情。只是憨憨的笑着，跟老娘和大伯娘夸我能干。
一头猪、六只鸡、12条鱼，整了早饭再晚上整12桌6个肉菜的席面倒也不难。我各方面因素都考量了一下，按着李婶想要整好些的意思，定了菜单。
早饭都是男方这边有亲友，所以不算正席，到了晚上。女放送亲的几十号亲戚一来，就是得正好看有面子的正席了。这就是这里如今的习俗，和现代农村里娶亲男方女方家都摆两三天，晚上中午两顿丰盛的正席不同了。
早饭：芹菜炒肉、炝炒鸡杂、蒜苗回锅肉三个肉菜；炝炒土豆丝、鸡蛋炒韭菜、炝炒生菜、豌豆尖煮猪血汤四个素菜，然后香菜小葱拌木耳、牛皮菜拌胡豆两个凉菜。
晚饭：清蒸肘子、腌菜蒸烧白、土豆红烧肉、红烧整鱼、萝卜炖排骨、干山菌清炖鸡汤六个肉菜，鸡蛋炒韭菜1个炒素菜。然后香菜小葱拌木耳、牛皮菜拌胡豆两个凉素菜。
把想到的菜都给李婶说了一遍，她见把她念叨了几次的肘子、烧白和红烧肉都整上了很是满意，就笑道：“好，好。芽儿到时把不能添的两个蒸菜份量都整得大些，排骨和红烧肉跟着其它几个素菜也整多些像你们家一样可以加菜那样子。你紧着这头猪的肉整吧，那几个素菜我家也多呢。”说完笑了起来。”
有了这交待我倒也能放开手脚了。毕竟以我在这年代吃过的两次酒席来讲，基本都不兴添菜一说的。两次跟了爷爷或是奶奶去喝喜酒，桌上只有9碗菜不说，我都只吃得个半饱桌上除能添的水煮清菜就连其它几个炒素菜都没了。
早饭十点过开吃，远远近近的亲友和村民、一些乡亲也都赶来了。
普爷爷他们三个大人老实，不太会与人接交，但永红哥兄弟两个会来事，如今永红哥又天天给我家当着工头，跟村民和一些乡亲是处得好了。
早饭时，不光他家的亲戚里来了人，村民和十几个乡亲家都来了一两个人，当司仪的村长一阵吆喝，然后两个叭喇匝吹奏起喜乐声，气氛真的一下子更喜气起来。来吃酒席的人笑闹着就落座了。连我们帮忙的人挤挤的坐了7桌，剩下一桌是村长、‘乐队’、主家及永红外公外婆的席。
其实我这大厨也只是挂名头。理完菜单后，都是老娘和大伯娘两人安排着也来帮忙的周婶几个女人忙活，她们两就主要负责炒菜配菜了，我只是在旁边看看把把关，跟着她们闲聊。
ps：
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