第三十八章　我让最赚钱的店先停酒

    第三十八章　我让最赚钱的店先停酒 (第1/3页)

    二〇〇七年十月，青川酒店一瓶未开封的酒里漂着半片黑色纸屑。

    瓶盖、税封和白鹭查询编号都正常。酒来自南仓当月第二批，青川、海皇宫、白鹭和另外二十三家店都已领过。客人还没喝，服务员在灯下倒酒时看见纸屑，立即封回。若只退一瓶，没人会知道同批还有没有。

    青川酒店当时是三家合股酒店里最赚钱的一处，周末宴会厅订满，单晚酒水收入能过二十万。赵坤建议先封同箱十二瓶，其他照卖，同时送样检测。方启荣说封条查询有效，整批停酒会主动把一次包装瑕疵说成大事。

    我让青川先停所有瓶装酒。

    不是只停该品牌，也不是先停小店。供应链若出了无法定位的问题，最赚钱、库存最全的店停下来，才能证明规则不是只拿利润低的人做样子。青川继续住宿、餐饮和已经开封核验过的非酒精饮品；宴会可自愿取消，定金全退，也可按无酒菜单降价。

    当晚一百一十七桌中取消三十二桌，六十桌选择无酒，二十五桌等到检测。青川损失预估十八万。有人把整桌转去海皇宫，问那里为什么还能卖。赵坤看着客人流进自己的店，仍在晚上九点同意海皇宫同步停瓶装酒。

    白鹭与其余二十四家第二小时跟进。十七家夜场不接新酒单，已开瓶由客人选择封存或退款。没有清场，不熄灯，员工工资和当晚小费照结。仓储公司冻结同批次全部一千八百箱，车队停止出库，已在路上的车原路返回。

    赵坤问：“如果明天证明只是纸屑，你准备赔多少？”

    我回答：“先把实际损失记清。证明无事以后，该由谁承担再算。现在继续卖，若不是纸屑，损失没有上限。”

    检测不能只由供应商做。我们随机抽取南仓、海皇宫、白鹭和两家非青川客户的瓶，封为三套：供应商实验

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