第76章 做豆腐脑 (第3/3页)
本低。黄豆便宜，猪骨头也便宜，香菇木耳虽然贵些，可一次只用一点点，平摊下来，一碗的成本也就一文钱多。卖三文钱一碗，赚一文多。一天若是能卖一百碗……”
他算了算，抬起头，看着张桂花：“娘，这买卖做得。”
“行！”张桂花得到极大鼓励，一拍大腿，声音里带着一股子破釜沉舟的劲儿，“那就干！明天就去镇上摆摊！”
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说干就干。
当天下午，张桂花就开始准备摆摊的家什。
她从杂物间翻出一张旧桌子，擦洗干净，又找了两条长凳，虽然旧了些，可结实。李有田用木板钉了一个简易的招牌，张桂花不会写字，让李长柏写。
李长柏拿着笔，蘸了墨，在木板上端端正正地写了四个字——李家豆腐脑。
他的字写得十分工整，看着就让人舒服。
张桂花看着那四个字，翻来覆去地看，虽然她不认得“豆”和“腐”，可她认得“李”和“家”，心里头美滋滋的。
“二郎这字写得好！”她夸了一句，把招牌擦了一遍又一遍。
卤汁要提前熬。
张桂花把猪骨汤重新熬上，加了香菇、木耳、黄花菜，又扔了一包香料进去。小火慢慢炖，炖了两个时辰，汤色从清变浊，从浊变浓，最后变成酱色，稠稠的，亮亮的，香味飘得满院子都是。
李小妹蹲在灶房门口，闻着那香味，口水都快流下来了：“娘，这卤汁好香啊！能喝不？”
张桂花瞪她一眼：“这是浇豆腐脑的，喝什么喝？明天卖钱的！”
李小妹瘪瘪嘴，不吭声了，可眼睛还是盯着锅里，舍不得挪开。
林小满帮着把碗筷洗干净，又把桌子擦了一遍。她干活仔细，桌子的每一条缝都擦得干干净净，连桌腿都擦了一遍。
张桂花看着她忙里忙外的样子，心里头又暖又软。这孩子，虽说是个梦给她带来的主意，可真要做起来，她比谁都认真。
“小满。”她喊了一声。
林小满抬起头：“嗯？”
“明天你跟婶子一块儿去镇上，行不？你帮婶子招呼客人，婶子一个人忙不过来。”
林小满愣了一下，随即用力点头：“行！我跟婶子去！”
张桂花笑了，伸手摸了摸她的头。