第二千一百四十三章 腌秋 (第2/3页)
了。”
桂生从缸里出来洗了脚，坐在廊下看那只盖了布的大陶缸。陶缸在廊下角落里安安静静地蹲着，里面装着满满一缸青菜和盐，正在用时间的魔法慢慢变成另一种食物。他忽然想到一件事——去年他没有赶上腌菜。去年秋天他刚到桂溪镇不久，院子里还没有种菜，吃的青菜都是从镇上买的。而今年他有一整畦自己种的青菜，掐了三四茬之后还剩下这么多，腌起来够吃一整个冬天。
那天下午他把腌菜的事记了下来。他写了踩菜的触感、盐粒在脚底下的声响、老人码菜的层次、石头压上去的时候菜汁从缝隙里溢出来的样子。他写完之后又想起来一件事——梅子酒。春天泡的那缸梅子酒，从四月封缸到现在已经快半年了。老人说过中秋开封，但中秋那天开了一坛，还有一坛一直没动，在灶房的柜子里放着。他跑去灶房打开柜子看了一眼，那坛梅子酒还在，封口的红布上贴着老人写的“春”字。他算了算日子，从四月泡下去到现在，已经泡了整整一个夏天和一个秋天，酒色比中秋开的那坛更深更透，隔着坛壁都能看出里面琥珀色的光。
“爷爷，那坛梅子酒什么时候开？”桂生跑到堂屋门口问老人。
老人正在翻一本旧书，抬头看了他一眼。“过年开。梅子酒泡到过年的时候最醇，正好配年夜饭。”
桂生把这个日子记住了。还有两个多月，到了除夕那天，那坛泡了大半年的梅子酒就会开封，和年夜饭一起端上桌。他想着到时候一定要多尝一点，比中秋那次多一点点。
傍晚的时候阿元和他爹赵师
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