第3章 想赌？那就赌！ (第2/3页)
直响，一步一步按照我的要求熟练加入各种调料。
见锅中‘嘟嘟’冒泡，我浅尝了一口汤，点点头，二灶对着小徒弟喊道：“小毅，推风箱”。
推动风箱的一瞬间，灶台上的火犹如被困百年的蛟龙，迎头直上。
随着最后的大火收汁，我满意的闻了闻装入盘中的鱼，紧接着对着墩子的方向喊了一声：“给我切点香荽（sui）头。”
接过香荽头放在菜的中间。热气激发着香荽的气息弥漫在众人鼻尖。
“嘿，别说少爷做出来的菜确实香，也很好看。”一群厨子围过来，你一言我一语的谈论着。
一旁的张大厨看到这一幕气到满脸发黑，因为根本无人在意他做的菜。
“尝尝吧，张大厨。”我走到他面前道。
“都走开，让我尝尝。”张大厨拨开围观的人群。
他拿起一双筷子找了一个小碗，夹起了一条小鲫鱼。
其实他看到二灶出锅装盘的时候就知道，自己没有赢的机会了。为了保住自己的面子，特地选了一条土腥味最难去除的鲫鱼想嘴硬。可是他却始终一言不发。
“老张，怎么样？”二灶期待地问。
“对啊，对啊，怎么样啊？”围观的人群也跟着好奇起哄。
二灶和头灶见他死死地盯着那道菜，也找来一双筷子和勺子品尝了起来，脸上流露着不可置信的表情。
这菜，汤汁浓稠，味美多汁，鲜嫩弹牙，只有鱼的鲜味，没有任何腥味。
“都围在这里干什么？手里的活都干完了是吧？”头灶对着众人突然一声大喝。
“等会，都别急着走。”我举着右手大喊。
在指挥二灶的时候，早留意到掌柜和头灶窃窃私语，那时我就知道掌柜跟头灶说了什么。
“你们俩还没说，这两道红烧小杂鱼谁做的更胜一筹呢？”
“少爷，您确定要我当着这么多人面前说吗？这可关乎张大厨的面子。”头灶弯腰在我耳边轻轻地道。
“确定啊，既然我俩都做了同样的菜，不得点评一番？”
头灶看着二灶和掌柜始终没开口，转身走出了人群。
掌柜带着标志性的笑脸走到我面前弯腰：“少爷，您这么高贵的身份还跟他计较什么？”
后厨的这些人全程目睹下来也知道结局如何。只是他们不知道我俩的赌约，不知道我为什么一定要当着众人的面问出个所以然。
“这次打赌是我输了，你们不用再替我解围了。”
大家都顺着张大厨的方向看去。
“哦？既然张叔承认了就好办。张叔还记得我们的赌约是什么吗？”
张大厨本来浅棕色的脸憋得满脸涨红，叹了口气。
“我张明华敢做敢认，你们都听好了。我跟邓少爷打赌做菜，结果你们也看到了，我张明华做菜不如邓少爷。”他说完便话锋一转。
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