第七十一章 熏牛里脊 (第2/3页)
一边的王大力道:“我说老王,这性朴的到真有几下,这家伙居然能就靠手上的力道,把调制好的花椒油逼进牛肉里!”
王大力看着朴智善的动作,心中也是一紧道:“还不止这些,他那黑乎乎的调料相对不止花椒这么复杂,你细心看那牛肉的纹理,这肉随着他的拍打,颜色是恢复了正常,但这肉的纹理曾经变粗了,如今这牛肉更有弹性,吃起来相对也更有嚼头,他这调料有乖僻,光是花椒的话,这肉不能够会出现这样的变化!”
孔俊杰看了下也道:“的确是,这快肉分明比刚才大了些,虽然我不知道他那调料里都有什么,但就冲这浓郁的香气,还有肉的变化,到时分这牛肉的口感一定非常不错,看来我们的小冤家遇到高手了!”
苏汉勋悄然叹了一口吻道:“何止是高手,国际有几个人能做到就用双手,就把这调料逼进肉里,使每一根肉丝都平均的浸入调料?看来那些家伙输在他手里不冤啊!”
苏汉勋说到这里,抻着脖向陈致远看去,可这会陈大官人正打着哈欠懒洋洋盯着蒸锅发呆,丝毫看不出有什么特别之处,看得苏老爷心中这个急。
随着扑智善的反复拍打,那牛肉足足比刚才大了一半,扑智善这才把肉放到熏箱中,又末尾预备起其他的食材。
20分钟后,朴智善把肉从熏箱中拿出,用保鲜膜包起冷冻后,再切成薄薄的里脊片码在盘周围。
王大力看扑智善切牛肉,心中又是一惊,张嘴道:“这家伙真是不复杂,这牛肉切得薄如蝉翼,就这份刀工不复杂啊!”
苏汉勋道:“谁说不是,你在看陈致远那小,这么长工夫了,还盯着那锅发傻那,这小想输是怎样的?”
孔俊杰看到陈致远这个样,也是有点气不打一处来,抱怨道:“这还比什么?这不明摆这要输了吗?”
台下的人虽然都是专业人士,但这么长工夫了,也
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