第二十二章：红莲绿荷五味全宴（二） (第2/3页)
立刻出锅。
还有凉菜。凉菜是凉拌荷叶，荷叶清香，略苦，却极为开胃。用香醋凉拌之，是极好的开胃菜。凉拌荷叶需要选取新鲜的嫩叶，在滚水里略略烫一下，去除苦味，等嫩荷叶变得卷曲，就立马捞上来，晾凉，切成段，放在精美的小碟子里，淋上香醋，些许盐，腌制少许，再淋上香油，便做好了。
最后是点心。点心是甜食，是饭后必不可少的小吃食，越是富贵人家点心便越是精致。
这道莲花落便是如此，将新鲜的荷花瓣一瓣瓣拨开，红色的莲花瓣上铺着一层细腻的红豆沙，再取鸡蛋，去黄留清，加一点糖和一点面粉，打匀至细沫状。将抹了红豆沙的花瓣裹了一层面糊放到油锅里炸，成型时立刻捞出来，待油温稍高，再入锅炸至酥软即可。
五道菜，先后共同出锅，由着下人一同端了出去，一一摆在桌上。
饭也是写薛素用荷花瓣碾出汁水来加上些许清甜的梨子汁，淋在饭上，再用荷叶包裹了煮出来的，略带了一丝甜味。
饮品自然也不能够少，薛素一时间没想到新奇的，便索性将自己前两月里酿下的青梅酒开了坛，倒出来盛在漂亮的琉璃碗里头，浸泡着几叶新鲜的薄荷，和几瓣红白的莲花，煞是好看。
这些饭菜一端上来，阵阵莲香便扑鼻而来，在这六月酷暑里，倒是让人精神一震。
虽然菜色偏少，但量薛素做得却不少，满满当当的摆下了一桌。
桌子也被薛素让小厮搬到了湖边的凉亭。
如今日头长，薛素闻得阮钧西一整日没好好吃上几口，便提前打算开饭。是故等一切备齐，日头还高挂，四人恰好能在这湖边乘凉赏荷，饮酒用膳，想想便是极妙的事儿。
阮钧西早早便在凉亭中等候，他在这，秦子湘便也腻着他。
只不过阮钧西今日心情极好，对于表妹的黏糊，也不甚在意，一心只想尝美食。
等菜一上桌，阮钧西早已经眼尖的看见了排骨，倒是急忙的夹了一块，送入嘴里：“嘶——好辣！”阮钧西一口咬下一块肉，却被辣味
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